Mel McNally, PDG de l’Irish Pub Company, parle de la tendance Gastro Pub.
Gastro- est un préfixe anglais courant dérivé du grec ancien « gastros » qui signifie estomac… La récente montée en puissance des Gastro Pubs n’est donc pas une surprise… On peut manger, boire et se réjouir sans même avoir à se lever de sa chaise !
Ces dernières années, nous avons assisté à l’ajout du Gastro Pub à porte indépendante aux hôtels du monde entier. Le Gastro Pub offre une occasion unique de mélanger les moments de la journée et de la soirée, de donner à toutes les générations ce qu’elles veulent dans un seul espace et de faire d’un hôtel une destination incontournable pour des expériences gastronomiques de haute qualité.
Il mélange le bar traditionnel et le restaurant moderne, ce qui enthousiasme les clients. Idéal pour les divertissements, les boissons et les expériences culinaires, un Gastro Pub est un élément essentiel de toute activité hôtelière.
Le Gastro Pub crée une destination unique, combinant un restaurant, un bar et un salon tout en offrant des espaces de divertissement musical et sportif. Le Shannigan’s, dans l’Inn at Dromoland, y parvient grâce à sa conception qui est « contemporaine rencontre le classique avec des poches de personnalité ».
Lors de la planification de l’espace, l’équipe de l’Irish Pub Company et MJ Architecture s’est concentrée sur la division du lieu en zones plus petites qui diffèrent à la fois en termes de style et d’échelle. L’objectif principal de l’équipe de conception était de créer des espaces dans lesquels l’atmosphère est appliquée plutôt que la décoration d’un espace. Le Shannigan’s est un excellent exemple de l’utilisation créative de l’espace pour offrir à tous les clients ce qu’ils veulent dans un seul lieu ; enthousiasmer le client et ajouter de la valeur à l’hôtel.
Les architectes et décorateurs d’intérieur de l’Irish Pub Company & MJ Architecture ont créé un Gastro Pub « à porte indépendante » très spécial pour l’Inn at Dromoland en 2014. L’équipe a fourni d’excellents conseils en matière de conception et a dépassé l’ordinaire en créant des espaces intimes dynamiques avec des intérieurs époustouflants qui mélangent un design rustique et contemporain, ce qui apporte une atmosphère chaleureuse et sophistiquée au lieu. Le Gastro Pub Shannigan’s a ajouté de la valeur à l’hôtel et la conception a transformé un client curieux en un client « fidèle ». L’équipe a fourni un service de la plus haute qualité et nous la recommandons vivement.
L’élément le plus important dans nos choix de conception à l’Irish Pub Company est que nous créons des expériences authentiques. Nos pubs irlandais, quel que soit leur style : brasserie, traditionnel, gastro, boutique, campagne ou irlandais moderne ne sont pas seulement esthétiques, nos pubs permettent aux gens d’échapper à l’ordinaire et au quotidien.
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Conception et construction de Gastro Pub par l’Irish Pub Company
