The Irish Pub Company a créé, conçu, construit et exploité pendant son année inaugurale le concept de Nine Fine Irishmen Restaurant & Entertainment pour MGM à Las Vegas.
La tâche fixée par MGM était difficile et multiforme. On nous a demandé non seulement de concevoir le plus grand pub irlandais de tous les temps aux États-Unis, mais aussi de rechercher et de créer un nom de marque et une identité mémorables qui puisent leurs racines dans la culture et l’histoire irlandaises, puis d’exécuter l’iconographie de la marque et de créer son environnement. Après avoir créé la marque et l’architecture, MGM nous a de nouveau mis au défi de macro-gérer et d’exploiter le site et d’être responsables de son succès final.
Dès le départ, nous savions que nous allions créer une marque et construire un site avec un chiffre d’affaires d’au moins 5 à 7 millions de dollars américains.
Sur ce projet, Irish Pub Company était responsable de :
- Étude et analyse de marché
- Conception de concept
- Création et développement de la marque
- Conception détaillée
- Spécifications des matériaux
- Plans de construction
- Achats et fabrication
- Aménagement
- Supervision du site et gestion de la conception
- Interface de conception avec MGM
- Gestion des défauts pour MGM
- Développement et exécution du menu F&B
- Programmation et exécution des divertissements
- Embauche et formation du personnel
- Gestion continue (1 an)
« Nous n’avons pas seulement importé le whisky, nous avons importé tout le foutu pays. »
Pour en savoir plus sur Nine Fine Irishmen, visitez : http://www.ninefineirishmen.com/
