Innovation Navigation bietet Live-Zugang ohne Drehbuch zu weltweit renommierten Vordenkern, Führungskräften und Dozenten. Die Sendung wird wöchentlich von der Wharton Ivy League School ausgestrahlt.
Darren Fagan von der Irish Pub Company & Donal Ballance von Ballance Hospitality, zwei Experten der Irish Pub-Branche, sprachen kürzlich mit ‚Innovation Navigation‘ über das Irish Pub-Konzept.
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Dieses aufschlussreiche Interview von zwei führenden Irish Pub-Experten untersucht alle Aspekte des Irish Pub-Konzepts, von seiner Entstehung vor über 25 Jahren, als etwa 90 % des Guinness-Fassbiers in Irland oder Großbritannien konsumiert wurden, bis hin zu der heutigen Notwendigkeit für potenzielle und bestehende Betreiber, den richtigen Mix zu finden, um ein tragfähiges, authentisches Irish Pub-Geschäft zu schaffen.
„Beim Irish Pub geht es um echtes Geschäft. Wir verhelfen Ihnen zu einem guten Start und unsere Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass Sie auf dem richtigen Weg sind; wir halten Sie auf dem richtigen Weg, sorgen für Ihre Rentabilität und stellen sicher, dass die Zahlen, die Sie erreichen, Ihnen Geld einbringen – wir bewahren Sie davor, häufige Fehler zu machen.“
Darren und Donal bringen ihre Expertise sowohl in bestehende Pubs als auch in Neubauten ein; während beide Experten in der Irish Pub-Branche sind, bringt jeder von ihnen seine eigenen Spezialgebiete für Irish Pub-Investoren, -Betreiber und -Eigentümer ein.
Darren Fagan und Donal Ballance sprechen mit Innovation Navigation am Ivy League Campus der Wharton School über das Irish Pub-Konzept
Für weitere Informationen über unsere Dienstleistungen kontaktieren Sie info@irishpubcompany.com
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Über die Mitwirkenden
Darren Fagan, Irish Pub Company
Darren ist seit 1997 Client Contracts Manager im Büro der Irish Pub Company in Atlanta. Zusätzlich zum Vertragsmanagement beaufsichtigt und verwaltet Darren den nordamerikanischen Betrieb. Von 1994 bis 1997 arbeitete er als Senior Project Manager in der irischen Zentrale und fungierte als Senior International Projektkoordinator und -manager des Unternehmens.
Darren legt Standards und Richtlinien für US-Projektteams fest und koordiniert Auftragnehmer und Lieferanten. Er bietet eine firmeneigene Logistikmanagement-Aufsicht für alle Projekte. Er steht in Verbindung mit unseren Kunden und koordiniert die Arbeit von Architekten, Ingenieuren, Brandprüflabors, Projektteams vor Ort sowie lokalen Behörden und Gesundheits- und Sicherheitsbehörden, die Einhaltung aller Bauvorschriften, Brandschutzbestimmungen und Behindertenanforderungen sowie Umwelt- und Zonengesetze in den USA.
Donal Ballance, Ballance Hospitality
Donal Ballance ist seit den frühen 1990er Jahren an der Entwicklung von Irish Pubs in ganz Europa und Nordamerika beteiligt. Er ist ein Spezialist für Restaurantbetrieb mit einem Hintergrund, der leitende Managementpositionen bei PepsiCo Foodservice, Compass Group, Guinness und Diageo umfasst. Er engagierte sich in der Entwicklung von Irish Pubs durch seine Leitung des Guinness-Einzelhandels- und Pub-Betriebs in Irland und Großbritannien und war Teil des Teams, das für die Einführung des Konzepts auf einer globalen Plattform verantwortlich war.
Im Jahr 1999 zog Donal nach Nordamerika und gründete eine unabhängige Beratungspraxis, Ballance Hospitality, die eine Reihe von operativen und strategischen Dienstleistungen für Irish Pub-Betreiber in den Vereinigten Staaten und Kanada anbietet. Da er auch Pubs auf beiden Seiten des Atlantiks besessen und geleitet hat, ist sich Donal als Betreiber und Branchenspezialist der Herausforderungen bewusst, vor denen Pub-Unternehmer in schwierigen wirtschaftlichen Zeiten stehen.
Innovation Navigation
Innovation Navigation bietet leicht zugängliche Informationen zu einer breiten Palette von Geschäftsthemen, die direkt von den weltweit führenden Wirtschaftsexperten und führenden Köpfen der Wirtschaftsausbildung geliefert werden.
Das Programm wird von Dave Robertson moderiert, der sich auf seinen umfangreichen Hintergrund in Innovation und Produktentwicklung stützt, um über die neuesten Fortschritte und führenden Veränderer in der Geschäftswelt zu berichten. Dave und sein Team waren sehr interessiert an dem innovativen Geschäftsmodell des Irish Pub-Konzepts und daran, mehr darüber zu erfahren, wie es zu einer so erfolgreichen Marke auf der ganzen Welt wurde.
Neben Darren und Donal gehören zu den jüngsten Gästen des Programms Ford Motor Company Executive Chairman Bill Ford, Cirque Du Soleil President und CEO Daniel Lamarre, ehemaliger CTO der Walt Disney Studios Greg Brandeau, President von Equinox und ehemaliger President von Gatorade Sarah Robb O’Hagan und Chief Innovation Officer der Whirlpool Corporation Nancy Tennant.
