Ein authentischer irischer Pub ist eine bemerkenswerte Geschäftsmöglichkeit
Basierend auf einer Studie von Diageo Guinness beim Vergleich der besten irischen Pub-Designs für Pubs und Bars mit Casual-Dining-Restaurants:
- 6 % der irischen Pubs & Bars weisen ein deutlich höheres Verhältnis von Getränken zu Speisen auf
- Die Umsatzkosten sind in irischen Pubs und Bars zwischen 0,8 % und 5,1 % niedriger
- Die Personalkosten sind in irischen Pubs und Bars um bis zu 4,0 % niedriger
- 4 % der irischen Pubs und Bars haben einen durchschnittlichen Umsatz von mehr als 21 $, während 42,1 % der irischen Pubs und Bars einen durchschnittlichen Getränkeumsatz von mehr als 11 $ aufweisen. Beide Zahlen übertreffen den Branchendurchschnitt
Vergleicht man die finanzielle Performance eines authentischen, designorientierten irischen Pubs mit der eines Casual-Dining-Restaurants, die beide jährliche Umsätze von 2 Mio. $ erzielen, würden die Ergebnisse stark darauf hindeuten, dass ein authentischer irischer Pub einen zusätzlichen Gewinn vor Steuern zwischen 100.000 $ und 200.000 $ erzielen würde
Quelle: Guinness Irish Pub Konzept
