In diesem Jahr führte die Irish Pub Company im Auftrag von Guinness eine umfangreiche Studie durch, die die negativen Einflussfaktoren auf das Irish Pub Konzept untersuchte und Lösungen für diese Probleme präsentierte.
Eines der Hauptprobleme, mit denen das Irish Pub konfrontiert ist, sind sich ändernde Kundenpräferenzen.
Der Abschwung der irischen Wirtschaft hatte enorme Auswirkungen auf die Irish Pubs in Irland; fast 1000 Pubs in ganz Irland schlossen innerhalb von 5 Jahren – eine erschreckende Zahl. In Irland sehen wir jedoch erste Anzeichen einer Erholung mit dem Aufkommen spannender Lokale, insbesondere in den Großstädten. Dennoch müssen Gastwirte weltweit die aktuellen Kundentrends und -präferenzen nutzen, um sich zu einem widerstandsfähigen und starken Geschäftsangebot zu entwickeln.
Das Sozialverhalten hat sich grundlegend geändert! Das Pub-Geschäft muss nun ereignisorientiert werden. Irish Pubs müssen die Millennials anziehen.
Die Millennials sind ein großes Kundensegment, das Irish Pubs anziehen und weiterhin anziehen müssen. Diese Gruppe möchte nicht in ein Pub gehen, an der Bar sitzen und ein Pint trinken. Sie möchten ihr hart verdientes Geld für Veranstaltungen und Erlebnisse ausgeben und das Gefühl haben, mehr zu bekommen, als sie zu Hause erhalten können.
Kunden für Ihr Irish Pub gewinnen
Millennials sind zwischen 18 und 35 Jahre alt und stellen, wie kürzlich vom U.S. Census Bureau berichtet, den größten Anteil der Arbeitskräfte in Amerika dar – somit sind sie Verdiener und ein Bevölkerungssegment, das über verfügbares Einkommen verfügen sollte. „Mehr als jeder dritte amerikanische Arbeitnehmer ist heute ein Millennial (Erwachsene im Alter von 18 bis 34 Jahren im Jahr 2015), und in diesem Jahr haben sie die Generation X übertroffen und sind zum größten Anteil der amerikanischen Arbeitskräfte geworden.“ (Pew Research 2015)
TIME berichtete kürzlich, dass die Zahl der männlichen und weiblichen Millennials, die noch zu Hause leben, die Werte von 1940 übertroffen hat, diese Altersgruppe hat Schwierigkeiten, sich überhaupt eine Unterkunft zu leisten, geschweige denn ihr Geld für einen Pub-Besuch auszugeben– um sie anzuziehen, muss das Irish Pub daher etwas Aufregendes und Einzigartiges bieten. (Time 2015)
Millennials arbeiten hart, um Geld zu verdienen, und werden es sich gut überlegen, bevor sie es ausgeben.
Mel McNally, CEO der Irish Pub Company
, präsentierte dieses Jahr auf mehreren Konferenzen, wie das Irish Pub revitalisiert werden muss, um eine bemerkenswerte Geschäftsmöglichkeit zu bleiben. Mel erklärt:
„Obwohl sich die Wirtschaft weltweit verbessert, ist das verfügbare Einkommen immer noch begrenzt, und Irish Pubs müssen ein Erlebnis verkaufen, nicht nur Alkohol. Der heutige Konsument ist anspruchsvoll und wird sein Geld nicht leichtfertig ausgeben. Er möchte mehr, als er zu Hause bekommen kann. Er möchte Konzept-Destinationen besuchen und neue & aufregende Gastro-, Getränke- und Event-Erlebnisse mit Gleichgesinnten teilen.“
Als Marktführer im Design und Bau von Irish Pubs geben wir als Erste zu, dass das Irish Pub eine Revitalisierung benötigt und sind bereit, diese nächste Phase der Pubs weltweit anzuführen. Die Irish Pub Company hat das Revitalisierte Irish Pub ins Leben gerufen, um den Konsumenten zu begeistern, dem Betreiber einen Mehrwert zu bieten und unsere Irish Pubs als Leuchttürme für Qualität zu etablieren. Lesen Sie mehr über das Revitalisierte Irish Pub hier.
Interaktivität im Irischen Whiskey-Museum.
