Das Servieren von Craft-Bieren war bis vor wenigen Jahren eine kleine Marktnische. Jetzt können es sich Pubs jedoch nicht mehr leisten, die Craft-Beer-Industrie und ihre jüngste Explosion zu ignorieren!
Die Craft-Beer-Explosion ist ein Indiz für den sich wandelnden Konsumenten und seine Vorlieben; Kunden wünschen sich interessante, differenzierte und hochwertige Produkte. Sie wollen mehr bekommen, als sie zu Hause bekommen können, und der Pub muss etwas bieten, für das es sich zu zahlen lohnt.
Bierzentrierte Bars und Restaurants erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Die Spezialisierung auf Nischenbiere ist ein zusätzlicher Anziehungspunkt für jedes Restaurant oder jede Bar. Publicans und Betreibern wird es nicht an Lieferanten mangeln, da Mikrobrauereien und kleine Produzenten, die so leidenschaftlich für diese Branche sind, die Grenzen des Bierbrauens ständig neu erfinden und erweitern.
Craft-Beer- und Mikrobrauerei-Pub-Essentials von der Irish Pub Company
Sachkundiges und leidenschaftliches Barpersonal
Das Personal muss sachkundig und leidenschaftlich in Bezug auf Craft-Biere sein. Sie sollten in der Lage sein, neue Geschmacksrichtungen zu empfehlen, Verkostungspaletten anzubieten und idealerweise die Zeit haben, den Gästen zuzuhören und mit ihnen zu sprechen.
Produktpräsentationsmöglichkeiten
Die Auswahl an Craft-Bieren ist umfangreich, und deren Präsentation kann eine Herausforderung darstellen. Die Bar oder der „Altar des Service“ muss die angebotenen Produkte deutlich zeigen. In unserem revitalisierten Pub-Design für das 21. Jahrhundert geht die Irish Pub Company darauf durch einzigartige Designelemente ein, die die Präsentationsmöglichkeiten erhöhen und den Barbetrieb effizienter gestalten.
Betriebliche Überlegungen
Das Anbieten von Craft-Bieren bringt betriebliche Überlegungen mit sich; Menüänderungen müssen schnell und einfach sein, daher wird die Verwendung von Tafeln und einfachen gedruckten Menüs dies erreichbar machen; das Bar-Design für eine Craft-Beer-Bar muss die Anzahl der Zapfhähne berücksichtigen, die der Betreiber benötigt; das Personal hinter der Bar muss zugänglich sein, und ein Bereich für Veranstaltungen und Verkostungen ist entscheidend, um das Angebot der Bar zu diversifizieren.
Ergänzende Speisekarten
Während wir seit vielen Jahren Weine mit Menüs kombinieren, ist es nun an der Zeit, Biere und Speisen zu kombinieren. Gestalten Sie Ihre Speisekarte mit Bierempfehlungen im Hinterkopf.
Begeisterung und Veranstaltungen
Veranstaltungen sind ein großer Anziehungspunkt für jede Bar oder jeden Pub. Bei der Gestaltung eines Craft-Beer-Pubs berücksichtigt die Irish Pub Company dies durch unsere revitalisierten Pub-Designtechniken und bietet mehr Möglichkeiten für den Publican, seine Bar zu einem Ort für diversifizierte Angebote zu machen.
Unterstützen Sie lokale Anbieter mit dem Signature Tap
Und… unterstützen Sie Ihre lokalen Brauereien und Produzenten! Installieren Sie einen Zapfhahn und wählen Sie ein lokales Signature-Bier der Woche.
Wo auf der Welt gibt es die meisten Brauereien?
Die Vereinigten Staaten haben über 4.000 Mikrobrauereien und Craft-Beer-Produzenten im ganzen Land. Das Vereinigte Königreich folgt an zweiter Stelle mit etwa 750 Brauereien.
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