Schon vor dem Kauf von Speisen oder Getränken achten Kunden auf Hinweise in ihrer Umgebung und beurteilen die Qualität und Leistungsfähigkeit des Gastronomiebetriebs, bevor auch nur ein Bissen oder Tropfen ihre Lippen berührt!
Sie beurteilen das Design, die Inneneinrichtung, sie nehmen die Atmosphäre auf – und bilden sich dabei ihre erste Meinung … und dann probieren sie das Essen und Trinken … und erstellen die ganze Zeit die Kundenrezension, die jeder Betreiber so positiv wie möglich halten möchte.
Forschungen im Bereich Servicescape haben ergeben, dass die physische Umgebung die letztendliche Zufriedenheit und das Vergnügen des Kunden beeinflusst. Dienstleistungsunternehmen wie Hotels, Pubs, Bars, Restaurants und Cafés müssen ihre physische Umgebung sorgfältig nutzen, um das Kundenverhalten zu beeinflussen und ein Image zu schaffen, das die Erfahrung positiv beeinflusst.
Atmosphäre und Design sind der Schlüssel zur Beeinflussung des Kundenkonsums in allen Gastronomiebetrieben
Designs beeinflussen den Konsum der Kunden!
Mel McNally erörtert, wie Design und Atmosphäre das Verhalten von Kunden beeinflussen können …„Wir glauben, dass die Entspannung und das Glück des Kunden für das Verhalten in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung sind. Unser vorrangiges Designziel ist es, dem Kunden ein gesteigertes Erlebnis zu bieten und ihm einen Vorgeschmack auf selbstverliebte Innenräume zu geben, in denen er sich wohl und zufrieden fühlen kann. Unsere Designs vermitteln ein Gefühl der Entdeckung, ein Gefühl der Zugehörigkeit und einen Grund, länger zu bleiben und weiter zum Endergebnis beizutragen.“
Atmosphäre mag wie ein immaterielles Phänomen erscheinen, das einfach ohne Anstrengung geschieht und nicht kontrolliert werden kann. Aber in Wirklichkeit wird eine konzentrierte Designanstrengung eine einladende und angenehme Atmosphäre schaffen, eine, die Kunden anzieht und sie immer wieder zurückkommen lässt, um sie wieder und wieder zu erleben – Designs beeinflussen den Konsum der Kunden!
Das Designteam von
McNally Design
und der Irish Pub Company schafft Designs, die eine hochwertige, erfrischende Umgebung bieten, die die Wünsche der Kunden berücksichtigt und die durch hochwertige Speisen und Getränke ergänzt werden sollte … wodurch ein Zielort mit einer Atmosphäre geschaffen wird, die durch Design und Betrieb geschaffen wird und sicherstellt, dass die Kunden immer wieder zurückkommen.
Für weitere Informationen über unsere Speisen- und Getränkelösungen wenden Sie sich an unser Team!
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www.irishpubcompany.com
www.mcnallydesign.com
www.pubsclubsbarsworldwide.com