Gemeinsam verpackten Guinness und die Irish Pub Company den Irish Pub für den Export – daraus entstand das Guinness Irish Pub Concept – das gleiche Konzept, das jeder Irish Pub Designer heute verwendet.
In den frühen 1990er Jahren expandierte der Irish Pub nach Europa und ab 1995 in die USA und in den Rest der Welt.
Die Irish Pub Company brachte mit Guinness die Investition in Irish Pubs in alle Ecken der Welt. Bis heute ist die Irish Pub Company führend im Irish Pub Design.
So entstand das Irish Pub Konzept…
1973
Unsere Geschichte beginnt 1973 mit Mels erster Begegnung mit dem Design von Irish Pubs durch ein College-Projekt über die „Besten Designs in Dubliner Pubs“.
Während andere in Mels Klasse architektonische Projekte in Angriff nahmen, konnten Mels Dozenten seine Entschlossenheit, sein Forschungsprojekt über Irish Pubs durchzuführen, nicht bremsen. Das Projekt zeigte beispielhafte Handwerkskunst – die Kompositionen aus großartigem Glas- und Metalldesign und die Nuancen, die die ausgewählten Pubs so erfolgreich machten.
Das Projekt zeigte außergewöhnliches Handwerk – großartige Kompositionen aus Glas und Metall sowie jene Nuancen, die die ausgewählten Pubs so erfolgreich machten.
1980er Jahre

In den 1980er Jahren entwarf das Team von McNally Design viele klassische Designs für Pubs in ganz Irland und Großbritannien. Aufgrund des Erfolgs dieser Pubs erkannten wir, dass die von uns entworfenen Stile die gleichen Werte hatten wie die originalen Great Old Irish Pubs, die Mel in den 1970er Jahren studiert hatte.
1990
1990 gründete Mel die Irish Pub Company
– das ursprüngliche Unternehmen für Design und Bau von Irish Pubs. Guinness und Mel waren der gleichen Meinung, dass Irish Pubs von historischem Wert waren und eine großartige globale Geschäftsmöglichkeit darstellten.

Das Team der Irish Pub Company startete ein landesweites Forschungsprojekt über Pub-Typen und um herauszufinden, warum es nichts GANZ so Besonderes wie einen Irish Pub gab. Natürlich beinhaltete diese Forschung viele Besuche in Pubs im ganzen Land!
Wie Mel sagt:
„Der Irish Pub war schon immer eine Leidenschaft von mir und der Grund, warum wir 1990 die Irish Pub Company gegründet haben. Diese Herausforderung führte uns durch einen kulturellen Ausdruck des Irischseins innerhalb der 32 Grafschaften Irlands. Wir haben festgestellt, was den Irish Pub in all seinen Formen so attraktiv und zu einer so guten Geschäftsmöglichkeit macht.“
„Durch detaillierte Recherchen in den Städten Dublin, Cork und Belfast, um nur einige zu nennen, haben wir die besonderen Aspekte guter Pubs analysiert; was sie zu den besten Orten für soziale Inklusion machte.
Wir haben dieses Wissen so verpackt, dass wir einzigartige, kulturelle Pubs in allen Ecken der Welt schaffen konnten. Die Irish Pub Company brachte mit Guinness die Investition in Irish Pubs in alle Ecken der Welt. Unsere Pubs sind einzigartig, ebenso wie die Geschäftsmöglichkeit.
Aus der Forschung entwickelte die Irish Pub Company fünf Hauptstile von Irish Pubs
das Country Cottage mit seinen weiß getünchten Wänden und seiner einladenden Atmosphäre;
der Brewery Pub, der sich von St. James’s Gate und der Heimat von Guinness inspirieren lässt;
der Victorian Pub mit seiner Liebe zum verschnörkelten Detail;
der Gaelic Pub mit seinen unverwechselbaren dekorativen Mustern und erdigen Farben, die einzigartig für die gälische Kunst sind
der Traditional Irish Pub Shop, der auch als Lebensmittelhändler, Tuchhändler oder Bestatter diente.
Bis heute sind Mel und das Team der Irish Pub Company bestrebt, die besten authentischen Irish Pub Konzepte auf der ganzen Welt anzubieten.
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