« Notre collaboration avec Darren Fagan et son équipe d’Irish Pub Company sur notre dernier établissement Mahony & Sons à Vancouver visait à transformer un restaurant emblématique du bord de l’eau vieux de vingt-cinq ans en un pub irlandais moderne de classe mondiale.

Nous sommes ravis du produit final et sommes bien placés pour faire passer notre marque à un niveau supérieur dans l’un des secteurs de la restauration les plus concurrentiels d’Amérique du Nord. Nos clients sont littéralement époustouflés par le niveau de détail que l’Irish Pub Company a donné vie dans notre nouvel établissement.

Nous apprécions vraiment la capacité de Darren et de ses équipes à travailler avec tous nos corps de métier de manière opportune et professionnelle. L’Irish Pub Company pense constamment à l’ensemble du projet et de l’entreprise, et pas seulement au domaine pour lequel elle a été embauchée. Pour Mahony & Sons, c’est toujours un processus amusant et passionnant lorsque nous avons l’occasion de travailler avec l’Irish Pub Company. »