Pubs im Brauerei-Stil

Pubs im Brauerei-Stil erinnern an die St. James’s Gate Brewery in Dublin, der Heimat des berühmtesten Stout der Welt, Guinness.

Das Interieur eines Brauerei-Pubs ähnelt dem Brauereihof aus dem 18. Jahrhundert mit viel Stein- und Ziegelwänden, einem Boden in Kopfsteinpflaster-Optik und einem Gewölbe. Die Dekoration mit Braukesseln und Erinnerungsstücken sowie Illustrationen des Prozesses und der Geschichte des Guinness-Brauens in Dublin ist die Essenz dieses Pub-Stils.

In jüngster Zeit und parallel zum Aufstieg der Craft-Biere liegt der Fokus auf Mikrobrauen und Craft-Bieren in diesem Konzept. Brew Pubs beinhalten heutzutage oft eine in das Interieur integrierte Mikrobrauerei, in der Kunden das Handwerk des Brauens und die Herkunft der angebotenen Craft-Biere beobachten können.